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ich bereite hier und da mal ein "Bierhähnchen nach Weber Rezept" zu. Bisher fachfremde Freunde und Besucher sind immer wieder beeindruckt vom Verfahren und dem Geschmack dieser Nummer.
Die passenden Hühnchen kaufe ich inzwischen direkt beim Bio-Landwirt meines Vertrauens. Das lohnt sich wirklich! Kein vergleich zur billigen Ware aus dem Supermarkt.
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Beste Grüße aus Essen
Unser Grill ist aus 2007 und die Brennkammer hat schon ganz gut gelitten. Da werde ich aber auch mal rangehen.
Die Roste brenne ich regelmäßig frei und mache ab und zu mal eine ordentliche Grundreinigung. Dazu lege ich alles in ein VA-Becken, das einen Ablauf mit einem Kugelhahn hat. Das Teil hat mir ein Bekannter gebaut, sodass beide Roste und das Warmhaltegitter dort hinein passen:
Das ganze weiche ich dann ein paar Stündchen in Heißem Wasser mit Zitronensäure ein und kann die Anhaftungen dann ganz leicht mit einer Messingbürste abschrubben:
Und das geht auch ganz zauberhaft mit Cola und in einer Plastikwanne. Mit welchem Mittel geht Ihr an den von Fett sehr in Mitleidenschaft geratenen Garraum (also Grillinnenseite).
Der nächste Grill wird schwarz, da sieht man das dann nicht so...
Beste Grüße aus HH!
Frank
"Wo Vorsprung durch Technik aufhört - fängt die Freude am Fahren erst an"
6 Jahre. Aber trotz guter Pflege ist das Material nicht so hochwertig und beständig. Für den Anfang aber absolut top es rosten auch nur dienTropfbleche, der Rest ist Edelstahl. Das wäre also kein Problem. Aber die gusseisernen Roste und Platten mussten nachgerüstet werden. Und die kosten auch gutes Geld....
Heute gibt es Ribeye mit gegrillten Möhrchen und Tomaten (eigene)/Schafskäse/peperoni Salat (in Weber Grillschale). Zwischendurch etwas Lachsfilet....
Beste Grüße aus HH!
Frank
"Wo Vorsprung durch Technik aufhört - fängt die Freude am Fahren erst an"
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